Schlagwort: Gastronomie
Trotz der Hoffnung auf wirtschaftliche Aufschwünge enttäuschen die Umsätze in Saint-Germain-des-Prés, einem Touristenmagneten in Paris, die Inhber von Geschäften und Restaurants. Nach zehn Tagen voller Verkehrseinschränkungen im Vorfeld der Eröffnungszeremonie scheint auch das erste Wochenende...
In den Landes geht das Lebensgefühl Hand in Hand mit der Gastronomie. Ob Foie gras, Armagnac oder alkoholgetränkte Brioche – die Auswahl an Delikatessen ist beeindruckend. Doch es gibt noch viele weitere Spezialitäten zu entdecken,...
Sommer, Sonne, Sorgen: In Frankreich fehlt es an Saisonkräften für die bevorstehende Urlaubssaison. Fast 200.000 Stellen in Hotels und Restaurants sind unbesetzt – und das in einer Branche, die auf die Sommersaison angewiesen ist.
Küste, Pool,...
Olivia Grégoire, die französische Staatssekretärin für Unternehmen, Tourismus und Verbrauch, bestätigte in einem Interview mit Franceinfo am Dienstag, dem 7. Mai, dass Frankreich seine Position als weltweit führendes Reiseziel erfolgreich verteidigt. Trotz der globalen Herausforderungen...
Die französische Gastronomie, die oft als Inbegriff kulinarischer Exzellenz galt, sieht sich seit den späten 1990ern einer wachsenden Konkurrenz durch internationale Gourmet-Küchen ausgesetzt. Ein neuer staatlicher Plan, angekündigt von der Ministerin für Unternehmen Olivia Grégoire,...
Im Herzen von Lille, einer Stadt bekannt für ihre reiche Kultur und lebhafte Gastronomieszene, feiert die Brasserie André ihr beeindruckendes 100-jähriges Bestehen. Als eine Institution, die durch Zeit und Trends beständig geblieben ist, verbindet die...
Die Brasserie Georges in Lyon ist nicht nur eine kulinarische Institution, sondern auch ein geschichtsträchtiger Ort, der seit seiner Gründung im Jahr 1836 bis heute einen unverwechselbaren Charme bewahrt hat. Gelegen im Herzen von Lyons...
In der quirligen Küstenstadt Marseille, die als kultureller Schmelztiegel am Mittelmeer bekannt ist, liegt ein kulinarisches Juwel, das weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt ist: das Restaurant "Chez Fonfon". Dieses Restaurant ist eine wahre...
In der Gastronomie in Frankreich ist der Mangel an Arbeitskräften ein weit verbreitetes Problem. Viele Restaurantbesitzer setzen auf Mitarbeiter mit Migrationshintergrund.
Der Pariser Restaurantbesitzer Alain Fontaine hat Schwierigkeiten, Angestellte zu finden. Seit etwa zehn Jahren stellt...
Nach der Covid-Krise erholt sich der Tourismus immer mehr. Trotz der Inflation genossen die Franzosen den Frühling.
Es besteht kein Zweifel, dass die Franzosen die schönen Ferientage im Frühling genossen haben, auch dank des arbeitnehmerfreundlichen Kalenders...
