Die französische Küche ist weltweit für ihre Raffinesse bekannt, doch die regionale Küche der Bretagne hat ihren ganz eigenen Charme. Die Kombination von herzhaften Aromen und frischen Zutaten aus der Region spiegelt sich besonders im...
Entstehung und Geschichte. Poulet au Cidre ist ein traditionelles Gericht der Bretagne, einer Region im Nordwesten Frankreichs, die bekannt ist für ihre reiche Kultur, ihre atemberaubende Küstenlandschaft und ihre kulinarischen Spezialitäten. Besonders berühmt ist die...
Der Crottin de Chavignol ist ein wahrer Schatz der französischen Käsekultur und stammt aus dem kleinen Dorf Chavignol, das sich in der Nähe von Sancerre im Département Cher befindet. Seit dem 16. Jahrhundert wird dieser...
Ach, die Weine von Sancerre und dem Département Cher – welch ein reizvolles Thema! Um diese vinophile Reise angemessen zu beginnen, muss man zunächst das Loiretal würdigen, eine Region, die mit ländlichem Charme und einem...
Die Biscuits Roses de Reims sind mehr als nur Kekse – sie sind eine jahrhundertealte Delikatesse, die die französische Region Champagne weltweit bekannt gemacht hat. Ihre blassrosa Farbe und ihre zarte, knusprige Textur machen sie...
Die Potée Champenoise ist ein traditionelles Eintopfgericht aus der Region Champagne, das besonders in den Wintermonaten geschätzt wird. Es vereint Schweinefleisch, Wurst und saisonales Gemüse in einem deftigen, warmen Mahl, das Körper und Seele gleichermaßen...
Die Champagne ist eine der berühmtesten und prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Sie liegt im Nordosten Frankreichs, etwa eine Stunde von Paris entfernt, und ist die Heimat des legendären Champagners, der oft als das ultimative Getränk...
Die französische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt, Eleganz und Liebe zum Detail, und auch einfache Gerichte wie Kartoffelsalat werden auf raffinierte Weise zubereitet. Besonders in der Provence, einer Region im Südosten Frankreichs, hat der...
Le Pâté de Pâques ist ein traditionsreiches Gericht aus der Region Indre im Herzen Frankreichs. Diese herzhafte Pastete wird vor allem zur Osterzeit serviert und vereint die Aromen von zartem Fleisch, knusprigem Blätterteig und überraschenden...
Die "Galette de Pommes de Terre" aus der Region Indre ist ein traditionelles Gericht, das in den Herzen und Küchen dieser zentralfranzösischen Region einen festen Platz hat. Ursprünglich ein einfaches bäuerliches Gericht, hat es sich...
