Schlagwort: Bretagne
Unter dem zarten Frühlingshimmel der Bretagne, wo salzige Meereswinde durch Apfelhaine streifen und Möwen über raue Klippen kreisen, feiern wir ein ganz besonderes Osterfest. Unser Motto: „Ostern in der Bretagne“ – eine Hommage an regionale...
In der Bretagne ist das Osterfest weniger süßlich-verspielt als bei uns – dafür umso herzlicher. Statt Schokoladenhasen dreht sich alles um frische, saisonale Zutaten, Produkte vom Land und aus dem Meer. Lamm ist zu Ostern...
Ein erschütterndes Verbrechen hat am Mittwochmorgen das Zentrum von Rennes erschüttert. Eine 74 Jahre alte Frau wurde tot in ihrer Wohnung aufgefunden – allem Anschein nach Opfer eines gewaltsamen Einbruchs, der in tödliche Gewalt umschlug.
Die...
Wer die Bretagne bereist und nur Küste und Crêpes erwartet, dem flüstert Brocéliande zu: „Es gibt noch mehr zu entdecken.“ Zwischen geheimnisvollen Lichtungen, uralten Bäumen und Nebelschleiern, die wie aus einer anderen Welt wirken, liegt...
Meningitis ist auf dem Vormarsch – auch in Frankreich. Um junge Menschen besser zu schützen, startet in der Metropolregion Rennes eine groß angelegte Impfkampagne direkt in den Schulen. Das Modell könnte schon bald landesweit ausgerollt...
Austern sind seit Jahrhunderten ein Symbol für Luxus und Genuss. Während sie traditionell roh mit Zitrone oder gratiniert serviert werden, gibt es mittlerweile zahlreiche moderne Zubereitungsmethoden, die ihren delikaten Geschmack auf ein neues Level heben....
Austern gelten als eine der edelsten Meeresdelikatessen und werden oft roh genossen. Doch gerade die moderne Küche beweist, dass Austern auch auf dem Grill eine beeindruckende Wandlungsfähigkeit zeigen. Eine besonders raffinierte Variante ist die Kombination...
Der 11. März hat im Laufe der Geschichte zahlreiche bedeutende Ereignisse hervorgebracht – tragische Katastrophen, politische Entscheidungen und kulturelle Meilensteine. Einige dieser Geschehnisse veränderten die Welt nachhaltig. Besonders in Frankreich spielte dieses Datum mehrfach eine...
Ein edles Zusammenspiel von Meer und Erde
Austern haben seit Jahrhunderten einen festen Platz in der gehobenen Küche. Während sie traditionell roh mit Zitrone oder klassisch gratiniert serviert werden, gibt es mittlerweile zahlreiche moderne Interpretationen, die...
Austern gelten als eine der edelsten Meeresfrüchte und sind in der gehobenen Küche oft als puristischer Genuss mit Zitrone oder als Bestandteil klassischer Gerichte wie „Oysters Rockefeller“ zu finden. Doch warum nicht einmal eine moderne...
