Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne sich wie ein südfranzösischer Hochofen anfühlt, verlangt der Körper nicht nur nach Erfrischung, sondern auch nach Ausgleich – insbesondere was Elektrolyte und Flüssigkeitshaushalt betrifft. In solchen Momenten erweisen...
Die französische Küche ist bekannt für ihre Raffinesse, Qualität und Vielfalt – und mittendrin glänzt ein besonders farbenfrohes Juwel der südfranzösischen Küche: die Salade Niçoise. Dieses Gericht, benannt nach der Hafenstadt Nizza an der Côte...
Im Sommer 2025 feiert die berühmte Tarte Tropézienne ihren 70. Geburtstag – ein Klassiker der französischen Pâtisserie, der untrennbar mit dem Jetset-Ort Saint-Tropez verbunden ist.
Die cremige Brioche-Torte wurde 1955 vom polnischen Konditor Alexandre Micka erfunden...
Ein französisches Shrub-Erlebnis für Hitze und Elektrolyt-Balance
Wenn die Sommersonne gnadenlos vom Himmel brennt und der Körper nach Flüssigkeit und Mineralien lechzt, lohnt es sich, auf bewährte Traditionen zurückzugreifen – und dabei französische Finesse einzubringen. Der...
Wenn die Sonne brennt und die Luft flimmert, verlangt der Körper nach Speisen, die flüssigkeitsreich, mineralstoffhaltig und kühlend sind. Die französische Küche kennt dafür seit Jahrhunderten eine einfache, elegante Lösung:
Melone mit luftgetrocknetem Schinken.
Dieses Gericht –...
Die französische Küche ist nicht nur für Butter, Käse und edle Schmorgerichte berühmt, sondern auch für ihre leichten, raffinierten Erfrischungsgetränke. Besonders an Tagen, an denen die Sonne gleißend über den Lavendelfeldern der Provence brennt oder...
Wenn die Hitze Frankreichs über Lavendelfelder und Marktstände flimmert, sucht die traditionelle Küche Wege, Körper und Geist zu kühlen. Ratatouille froide, die kalt marinierte Version des provenzalischen Gemüsetraums, ist dabei nicht nur eine kulinarische Erfrischung,...
Wenn der Körper nach Erfrischung und Elektrolyten ruft, ist es Zeit für ein Getränk, das nicht nur kühlt, sondern auch nährt. Die Eau de Concombre, Menthe et Sel de Guérande vereint genau diese Eigenschaften in...
Wenn die Sonne über den Lavendelfeldern brennt und die Zikaden ihre Lieder zirpen, weiß man in der Provence: Es ist Zeit für leichte, nährende Kost, die Körper und Geist erfrischt.Die Soupe au Pistou ist dabei...
🌞 Die Quintessenz der Erfrischung
Wenn die südfranzösische Sonne erbarmungslos vom Himmel brennt und die Meeresluft warm und schwer über der Côte d’Azur liegt, schwören Einheimische auf ein einfaches, aber wirkungsvolles Hausmittel: Zitronenwasser mit einer Prise...
