Das Europäische Parlament hat im Juni 2023 beschlossen, die Verwendung von Nitriten und Nitraten in Tierfutter bis 2025 zu verbieten. Warum wurde eine solche Maßnahme noch nicht für Wurstwaren eingeführt, obwohl ihre krebserregenden Auswirkungen auf...
Die Preise für Kartoffeln sind bereits in den letzten Wochen sprunghaft angestiegen, wodurch auch Pommes frites, Chips und andere Produkte jetzt deutlich teurer sind als früher. Der Preisanstieg ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen.
Einer der Gründe...
Die ganze Welt kennt „Pommes frites“. Im Grunde genommen entsprechen Pommes frites unseren Bratkartoffeln, sind aber meist in Stäbchenform geschnitten und werden nicht einfach gebraten, sondern in einer großen Menge an Fett ausgebacken, also frittiert.
Auf...
Joghurt, der "für den Verzehr ungeeignet" ist, wird in ganz Frankreich zurückgerufen.
Rappel Conso, die öffentliche Website zur Information der Verbraucher über Produktrückrufe, berichtet, dass in ganz Frankreich für den Verzehr ungeeignete Joghurts zurückgerufen werden. Es...
Die Präfektur des Départements Loire-Atlantique verbietet seit Donnerstag in sechs Regionen das Fischen und Sammeln von Muscheln. In den Muscheln befindet sich eine Alge, die nach dem Verzehr zu Verdauungsstörungen führt.
Das Fischen und Sammeln von...
Obst und Gemüse in Frankreich wurden von der Zeitschrift "Que Choisir" unter die Lupe genommen. Frankreich schneidet gut ab, mit saubereren Produkten, die das Ergebnis verbesserter Anbaumethoden sind. Aber die Preise steigen in die Höhe.
Appetitliches...
An diesem Wochenende fand in Arras im Département Pas-de-Calais die erste Weltmeisterschaft im Frittieren statt. Wie aber erkennt man wirklich gute Pommes frites?
Er ist der allererste Weltmeister der besten Pommes frites. Eine emotionale Krönung auf...
Angesichts der steigenden Preise in den Supermärkten nehmen 150 Jugendliche aus Bordeaux an einem in Frankreich bislang einzigartigen Experiment teil.
Es ist ein in Frankreich einzigartiges Experiment, das am Montag, dem 2. Oktober, in Bordeaux startet,...
Ab Sonntag, dem 1. Oktober, tritt in der französischen Bäckereibranche eine Verpflichtung zur Reduzierung des Salzgehalts im Brot in Kraft. Der Geschmack des Baguettes wird sich daher (leicht) ändern.
Das Baguette, das aus der französischen Gastronomie...
Nach der franzö,sischen Einzelhandelskette Intermarché geht nun auch Carrefour gegen die sogenannte Shrinkflation vor. Eine immer öfter zu beobachtende Praxis, die Menge eines Produkts zu reduzieren und gleichzeitig den Preis zu erhöhen. In den Carrefour-Supermärkten...
