Eine kleine Entdeckungsreise in die Trüffelstadt Aups. In diesem wunderschönen provenzalischen Dorf findet alljährlich der Trüffelmarkt statt. In diesem Jahr sind die schwarzen Trüffel etwas seltener, aber von hoher Qualität.
Im Mittelalter war es verboten, sie...
Die südfranzösische Region Provence-Alpes-Côte d'Azur, auch als PACA bekannt, verzaubert nicht nur mit ihrer atemberaubenden Landschaft und dem mediterranen Flair, sondern auch mit ihrer reichen kulinarischen Tradition. Ein Gericht, das jedesmal wieder alle Sinne begeistert...
Der Preis für ein Kilo Kartoffeln ist seit einem Jahr stark gestiegen. Für den Preisanstieg sind mehrere Faktoren verantwortlich.
Die Zeiten, in denen ein Kilo Kartoffeln einen Franken kostete, sind schon sehr lange vorbei. Obwohl sie...
Französische Familien feiern das Ende der Festtage mit einem Gebäck, das für Könige geeignet ist. Hier ist die Geschichte der Galette des Rois - eine Torte, mit der Sie sich wie ein König fühlen können.
Wie...
Am Samstag, dem 29. Oktober, wurde das beste Schokoladenbrot Frankreichs gekürt. Didier Ledemé, Chefkonditor in Poissy (Yvelines), gewann den nationalen Wettbewerb gegen 37 andere Handwerksbäcker.
Goldbraun und knusprig. Seit Samstag, dem 29. Oktober, reißen sich die...
Nach jüngsten Ankündigungen des Molkereikonzerns Lactalis könnte der Milchpreis in Frankreich in den nächsten Monaten stark ansteigen.
Der Molkerei-Konzern Lactalis kündigte am Montag einen Anstieg des Milchpreises, der den Bauern gezahlt wird, um 32% an und...
Guillaume Gomez, der Chefkoch der Küchen des Elysée-Palastes und Autor des Buches "A la Table des présidents", erzählt einige Anekdoten über seine Arbeit. Er ist seit 1997 im Amt und hat viele Präsidenten vorbeiziehen sehen....
Am 20. Oktober hat die Saison für das Sammeln von Jakobsmuscheln begonnen. An der Côtes-d'Armor, wo man sie jetzt direkt am Hafen kaufen kann, herrscht Hochbetrieb.
Zur Freude der Kunden kann man im Departement Côtes-d'Armor Jakobsmuscheln...
Die Region Okzitanien veranstaltete am Samstag, dem 27. Mai 2023, anlässlich der Pfingstferien in Nîmes den ersten nationalen Paella-Wettbewerb. Ein Bewohner des Departments Bouches-du-Rhône wurde zum französischen Paella-Meister gekürt.
Ein appetitlicher Duft hing am Samstag, dem...
Zwei Frauen aus Grenoble haben eine ökologische und ästhetische Alternative zu Kunststoffverpackungen für den Verkauf von Lebensmitteln zum Mitnehmen gefunden. Glasbehälter, die Kunden nach Gebrauch zurückbringen können. #IlsOntLaSolution
Zwei Frauen in Grenoble haben mit mehreren Partnerrestaurants...
