Ab Sonntag, dem 1. Oktober, tritt in der französischen Bäckereibranche eine Verpflichtung zur Reduzierung des Salzgehalts im Brot in Kraft. Der Geschmack des Baguettes wird sich daher (leicht) ändern.
Das Baguette, das aus der französischen Gastronomie...
Die Debatte um den richtigen Namen für das berühmte Gebäck, das man in Deutschland unter der Bezeichnung Schokocroissant kennt, lebt seit Jahrhunderten: Chocolatine oder Pain au Chocolat? Auf dem in X umbenannten sozialen Netzwerk Twitter...
Die Konservenfabrik Boc'Alenvers aus Toulouse hat eine Lösung gefunden, um unverkauftes Obst und Gemüse für dem Müll zu retten. Sie verwandelt Produkte, die Gefahr liefen, weggeworfen zu werden, in Gourmet-Konserven.
Die Firma Boc'Alenvers hat sich vor...
Die Gesundheitskrise trocknet die Verkaufsstellen für Apfelwein aus, nicht die Apfelbäume: Die Cidre-Hersteller werden in diesem Jahr "ein wenig gesättigt sein", berichtet die Industrie, die eine "global alarmierende" Situation beschreibt, da die Epidemie die Verkaufsmöglichkeiten...
Angesichts der steigenden Preise in den Supermärkten nehmen 150 Jugendliche aus Bordeaux an einem in Frankreich bislang einzigartigen Experiment teil.
Es ist ein in Frankreich einzigartiges Experiment, das am Montag, dem 2. Oktober, in Bordeaux startet,...
Im Departement Cantal kommen die Gäste in einem Restaurant ohne Kellner zum Mittagessen. Die hausgemachten Gerichte können jederzeit in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
In Massiac (Cantal) gibt es ein Restaurant, das ohne Servicepersonal funktioniert. Das Lokal...
Mit den steigenden Preisen ändern die Franzosen ihre Essgewohnheiten und konsumieren weniger Fleisch. Von diesem Rückgang sind alle Frischprodukte betroffen.
Die französischen Verbraucher gehen heute nicht mehr so regelmäßig in die Metzgereien. "Ich kaufe lieber...
Ein neu eröffnetes Fast-Food-Restaurant in Straßburg bot 100 kostenlose Menüs an. Personen in der Warteschlange fingen an, sich zu prügeln und die Polizei musste eingreifen.
Kostenlose Mahlzeiten für die ersten 100 Gäste. Dieses verlockende Angebot machte...
Hat es Sie je gewundert, warum der Geschmack korsischer Pomelos so unvergleichlich ist? Diese Juwelen der Natur, direkt aus der Hochburg der Agrumenkultur – der Haute-Corse – sind mehr als nur Früchte; sie sind ein...
Jetzt, wo die Pilzsaison in vollem Gange ist, ist Vorsicht vor Vergiftungen geboten!
Am heutigen Sonntag, dem 31. Oktober, rief die Anses, die französische Agentur für Lebensmittel, Umwelt und Gesundheit am Arbeitsplatz, zur Vorsicht beim Pilzesammeln...
