Einige Weinbaugebiete bleiben von der Weinkrise verschont. Die Nachfrage nach Burgunderweinen ist nach wie vor groß - und steigt diese Jahr sogar noch weiter an.
Von Mercurey (Saône-et-Loire) aus bereiten sich Kartons mit Weinen darauf vor,...
Dieser elektrische Roboter ersetzt die menschliche Hand. Diese Maschine arbeitet nun für einen Winzer in der Region Bouches-du-Rhône, dem es an Arbeitskräften mangelte.
Yannick Robiglio ist der erste Winzer in der Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur, der einen elektrischen...
Der Fang und Verkauf von Muscheln und Austern aus dem Becken von Arcachon ist seit Donnerstagabend verboten. Sie sind mit Noroviren kontaminiert. Bereits ausgelieferte Bestände müssen aus den Regalen entfernt werden.
Schlechte Nachrichten für Austernliebhaber. Es...
Am 20. Oktober hat die Saison für das Sammeln von Jakobsmuscheln begonnen. An der Côtes-d'Armor, wo man sie jetzt direkt am Hafen kaufen kann, herrscht Hochbetrieb.
Zur Freude der Kunden kann man im Departement Côtes-d'Armor Jakobsmuscheln...
Während der Gesundheitskrise im Zusammenhang mit der Covid-19-Epidemie ernährten sich viele Franzosen auf eine andere Art und Weise. Vor allem wendeten sich einige nun eher den lokalen Produkten zu.
Die Gesundheitskrise hat das Verhalten der...
Dies ist die neue Waffe in der Rückverfolgungsstrategie, die von den französischen Gesundheitsbehörden im Umgang mit Covid-19 eingesetzt wird: Restaurants, Bars und Fitnessstudios können mit Hilfe von digitalen Gästebüchern nach einer festgestellten Covid-19-Ansteckung in ihrer...
Die aufeinanderfolgenden Covid-19-Lockdowns und Ausgangssperren mögen den Menschen in Frankreich, wie auch anderswo, wieder selbst an den Herd gebracht haben, aber eine aus französischen Restaurants bekannte Delikatesse hat es nicht auf die Teller zu Hause...
Arnaud Crétot, ein Bäcker aus der Normandie, verwendet jetzt einen speziellen Solarofen, um sein Brot herzustellen. Diese Lösung ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll.
Arnaud Crétot ist ein Bäcker wie jeder andere. Nur dass sein...
Nachdem die französische Gastronomie im November 2010 Teil des immateriellen Kulturerbes der UNESCO geworden ist, ist sie zwischen Teilen, Vergnügen und Entdecken eine Reise der Sinne, die jeder unternehmen kann. Reisen Sie von Croque-Monsieur bis...
