Ein bretonischer Austernzüchter hat im Finistère eine erstaunliche Entdeckung gemacht: eine 2,2 Kilo schwere Auster. Sie ist so schwer wie die größte Auster der Welt, aber sie ist auch größer.
Eine Auster von außergewöhnlichem Gewicht. Dies...
Der Fang und Verkauf von Muscheln und Austern aus dem Becken von Arcachon ist seit Donnerstagabend verboten. Sie sind mit Noroviren kontaminiert. Bereits ausgelieferte Bestände müssen aus den Regalen entfernt werden.
Schlechte Nachrichten für Austernliebhaber. Es...
Französische Nudelhersteller warnten am Montag vor einer bevorstehenden Verknappung des Hartweizens aufgrund von Wetterproblemen in Kanada und Europa und forderten die Behörden auf, zu helfen.
"Der Klimawandel gefährdet den Teigwarenmarkt", warnten der Verband der Teigwarenhersteller (Sifpaf)...
Anzahl der Personen: 6 PERSONENVorbereitungszeit: 25 MIN.Kochzeit: 25 MIN.
ZUTATEN6 Kabeljausteaks
6 Eier
1 Bund Möhren
2 Fenchel
1 Handvoll grüne Bohnen
6 kleiner Lauch
Olivenö, Salz, Pfeffer
Für die Aioli: 1 Eigelb, 1 Teelöffel Senf, 1 Knoblauchzehe, 2 Prisen Safranpulver, Sonnenblumenöl, Salz,...
Dies ist die neue Waffe in der Rückverfolgungsstrategie, die von den französischen Gesundheitsbehörden im Umgang mit Covid-19 eingesetzt wird: Restaurants, Bars und Fitnessstudios können mit Hilfe von digitalen Gästebüchern nach einer festgestellten Covid-19-Ansteckung in ihrer...
"Treviso hat einen weiteren Stern in seiner gastronomischen Geschichte verloren", reagierte der Gouverneur von Venetien, auf den Tod von Ado Campeol.
Ein großer Stern am Himmel der Patisserie ist erloschen. Ado Campeol, in Italien bekannt als...
Die Leclerc-Supermärkte haben den Preis für das klassische Baguette auf 29 Cent festgesetzt. Dieser Preis wurde mit großem Werbeaufwand angekündigt und löst den Zorn der Bäcker und Getreidebauern aus.
Das Baguette ist ein Symbol für französische...
Guillaume Gomez, der Chefkoch der Küchen des Elysée-Palastes und Autor des Buches "A la Table des présidents", erzählt einige Anekdoten über seine Arbeit. Er ist seit 1997 im Amt und hat viele Präsidenten vorbeiziehen sehen....
ZUTATEN1 Rolle Blätterteig.
8 goldene Äpfel.
100 g Butter
100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
einige Prisen Zimt
ZubereitungSchalten Sie den Ofen bei 180° ein. Schälen Sie die ganzen Äpfel, halbieren Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und setzen Sie sie...
Von Mitte Dezember bis Ende Januar kann man in fast jeder Bäckerei eine Galette des Rois kaufen und mit der Familie genießen. Eigentlich sollte man sie in Frankreich aber erst ab dem 2. Januar essen.
Kaum...
